中华全国供销合作总社济南果品研究院是1980年经国家编制委员会批准成立、国内唯一专业从事果蔬采后工程技术研究开发的中央级科研机构。
中国果品流通协会储藏加工专业委员会、国家劳动和社会保障部特有工种职业技能鉴定站和中华全国供销合作总社果蔬及制品质检中心也设在该院。中德两国政府共同投资8000万元在该院建成了具有国际先进水平的中国果蔬储藏加工技术研究中心(CTCF)，主要设施包括现代化果蔬加工中试车间、果蔬中试气调库、果蔬质检系统。《中国果菜》杂志是该院主办、国内外公开发行的专业科技期刊。1998年国家授予该院外贸进出口权。该院依靠雄厚的科研实力与先进的设备仪器，运用生物、生化、基因等高新技术，广泛开展果蔬储藏、加工、检测等技术研究、应用推广和对外合作、进出口贸易。
济南果品研究院有大批硕士，博士，副研以上技术**及享受国务院政府特殊津贴人才，聘请了国内外知名**、教授和院士20余名担任技术顾问和客座教授。
济南果品研究院先后承担了国家"六五"至"九五"科技攻关项目、"2116工程"关键技术项目、国家计委"果蔬采后技术"高新技术产业发展项目和部、省级科研项目150余项，其中获国家科技奖励2项，获省部级科技进步奖28项。研制开发的科研成果和产品产生着卓著的社会效益，已同国内外2000多家果蔬储藏企业、150多家加工企业建立了长期的技术服务合作关系，成功的走出了产学研相结合、科工贸一体化的科研之路，有力地推动了全国农业产业化的发展进程。连年被评为"先进单位"，"先进基层党组织"和"省直文明单位"。
加工中心:加工技术研究中心是从事果品蔬菜深加工技术研究开发、技术转让及技术服务的专门机构
贮藏中心:中华全国供销合作总社济南果品研究院保鲜中心是从事果蔬贮藏保鲜中试研究的专业部室
生物中心:中华全国供销合作总社济南果品研究院生物中心
国际贸易部:中华全国供销合作总社济南果品研究院国际贸易部成立于1998年，主要从事食品和农副产品的进出口业务
质检中心:中华全国供销合作总社济南果品研究院质检中心
保鲜材料开发部:保鲜材料开发部拥有自己的生产设备和车间，生产的蒜薹保鲜膜有十几年历史
